ANTIPASTI

Petali di manzo

18€
cotti a bassa temperatura, gocce di salsa tonnata, crumble di pecorino stagionato in grotta e pomodorini confit.
1-3-7-10

Tartare di Manzo

18€
battuta a coltello con pere cotte a bassa temperatura, cipolla caramellata, scaglie di Caciocavallo Siciliano, gocce di pesto al prezzemolo agli agrumi con noci tostate.
7-8-10

Sarde in tempura

17€
con insalata di carote marinate e maionese, prezzemolo e limone.
1-3-4-10-12

Tataki di tonno

19€
a pinna gialla con gocce di panna acida agli agrumi, melone affumicato e caramellato e insalatina di menta e basilico.
7-10

PRIMI

Caserecce alla norma

13€
con salsa di pomodorini ciliegino e basilico, melanzane viola fritte e scaglie di ricotta salata siciliana.
1-7

Rigatoni fatti da noi

15€
con pesto di piselli e basilico, gocce di fior di latte, tartare di Scottona e scaglie di ricotta al forno.
1-7

Spaghetti fini alla siciliana

15€
con salsa alla marinara, olive e tartare di tonno a pinna gialla.
1-4

Gnocco di patate alla Sorrentina

14€
con salsa di pomodorini ciliegino, stracciatella di fior di latte e basilico fresco.
1-7

SECONDI

Puoi dare un'occhiata alla nostra Vetrina della carne del giorno, con la nostra selezione di tagli freschi e di alta qualità. Chiedi al nostro staff!

Tagliata di manzo

24€
maturata in dry-age e servita con caponata di melanzane e mandorle.
1-6

Carpaccio di Picanha DRY-AGED

20€
affumicato al profumo di rosmarino, limone e ginepro tostato, gocce di maionese alla senape e carote confit.
1-3-7-8-10

carpaccio di Piovra

24€
con insalatina di sedano, timo e pompelmo rosa.*
4-6-9-14

Medaglione di tonno

23€
con spinacino fresco spadellato e Bernese di arance e carote.
3-4-6-10

DOLCI

Cannolo siciliano

7€
realizzato interamente da noi, con ricotta di pecora e gocce di cioccolato.
1-3-7-8-10

Tiramisù

6€
come da tradizione, con i savoiardi fatti da noi, bagnati nel caffè e crumble al cacao.
1-3-7-8

Cremoso al cioccolato bianco e pere

7€
caramellate e basilico fresco.
3-7

Sfogliatella

6€
riccia o frolla.
1-3-7-8

Cheesecake ai frutti di bosco

7€
realizzata con ricotta di pecora e con crumble al cacao.
1-7-8

*PRODOTTO SURGELATO

COPERTO 3€

con pane, cracker e grissini fatti da noi

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